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葛根粉的营养价值与食用效果

发表日期:2020/8/6 17:24:53 - 浏览次数:

 

葛根粉属豆科植物,是传统的中药材之一,主产于江苏、江西、河南等地,尤其在江苏句容茅山、宝华山地区及连云港云台山地区资源十分丰富,品质上乘。葛根全身都是宝,其根、茎、叶、花均可入药。葛根是我国卫生部批准的药食同源植物,既有药用价值,又有营养保健之功效。

 

 

葛粉营养价值:

对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效,对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、大皮肤肉瘤等有特殊功效。

 

 

葛粉的功效 葛根粉的营养价值与食用效果
葛粉食用效果:

葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂,至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。

 

 

葛根味甘微辛,气清香,性凉,主入脾胃经。有发表解肌,升阳透疹,解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热,头项痛强,麻疹透发不畅,温病口渴,消渴,酒毒,胸痹心痛等病症。

 

 

常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。现代医学研究,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

 

 


 

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